Bon, ok, j'ai rien trouvé du tout, je me suis contenté de lire mes RSS.
Comme quoi, tout vient à qui sait veiller :p

Bref, la solution est très simple, tout est expliqué chez David Xie.
Il nous apprend que l'on peut en fait ajouter des dictionnaires à l'application Dictionnaire, tout simplement comme des plugins.
Le tutorial est en anglais certes mais très illustré (trop même à mon goût) donc pas d'excuse.

Attention, ça ne fonctionne que sous Léopard !
Pour des méthodes 'compatibles' Tiger, vous pouvez aller directement en deuxième partie.

Voici néanmoins les grandes lignes de ce qu'il faut faire;

  1. Aller sur StarDict et téléchargez, sans les décompresser, les tarball des dictionnaires que vous voulez.
    Vu la lenteur du site, voici un lien direct vers la section des dico français.

  2. Ensuite vous installez un petit logiciel gratuit : DictUnifier (GUI de sdconv)
    Ce logiciel va convertir les dictionnaires précédemment téléchargés pour les rendre compatibles avec l'application Dictionnaire.

    Pour l'instant seul le format stardict est supporté.
    J'ai essayé avec le Wikitionnary Fr; ça convertit, ça l'ajoute bien à Dictionnaire, on peut chercher mais on tombera toujours sur du Format not supported.

  3. Enfin, on fait manger les archives des dictionnaires à DictUnifier, il va s'occuper de tout.
    On choisit le dictionnaire et c'est fini; il mouline et à la fin nous ouvre Dictionnaire pour qu'on ait la grande joie de voir qu'un nouveau dico a été ajouté :)

    David recommande de renommer les archives des dictionnaires avant de les donner à DictUnifier; paraît que des trucs peu orthodoxes, au sens anglo-saxon du terme, peuvent faire dérailler DictUnifier. Ma foi pourquoi pas...
    Une seule chose à respecter impérativement : ne pas décompresser les dictionnaires téléchargés. DictUnifier veut les manger brut de download.
    Ils doivent rester en .tar.bz2 ou .bz2 selon ce que vous avez downloadé.

Si quelque chose se passe mal, y a vraiment pas de raisons mais bon, il vous suffira de supprimer le dictionnaire que vous avez tenté d'installer.
On ne peut pas le faire directement depuis l'application Dictionnaire, il faut passer par le Finder.

Les dictionnaires livrés avec OS X se trouvent dans Bibliothèque/Dictionaries/ c'est là que vous devez aller pour supprimer les chinoiseries par exemple.
Les dictionnaires que vous avez installés peuvent se trouver au même endroit ou bien dans Maison(votre user name)/Bibliothèque/Dictionaries/



Quoi ?? Toujours trop compliqué ??!
Que je vous comprends :D
Pour me faire pardonner de toutes les vannes pourries qui hantent ce post, un cadeau bonus : le dictionnaire Le Littré prêt à être utilisé :)
On télécharge le fichier, on décompresse, on ne change surtout pas le nom (on doit conserver l'extension '.dictionary') et on balance dans l'un des deux dossiers sus-nommés.
Préférez le Bibliothèque/Dictionaries/ pour que le dictionnaire soit accessible à tous les utilisateurs de votre mac.
Il s'agit du Littré d'origine et pas les éditions moderne du Nouveau Littré.

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Bien sûr, ajouter des dictionnaires plus ou moins amateurs à Dictionnaire n'est pas la seule solution pour avoir un dictionnaire français offline sur son mac.
Même si ça peut paraître évident, je préfère rappeler que si les manips décrites ici concernent l'utilisation des fichiers stardict dans l'application propriétaire Apple, Dictionnaire; on peut bien évidemment lire nativement ces fichiers dans
l'application StarDict qui est dispo pour GNU/Linux, Mac OS X et Windows.
Je l'avais testé il y a quelques temps et bon ok ça marche mais c'est pas très beau, pas très fluide et pas très ergonomique.

Le logiciel leader sur ce marché est sans conteste Antidote de Druide, une véritable mine d'or ce truc !!!
Il fait bien plus qu'un simple dictionnaire, il donne les synonymes, les conjugaisons, anagrammes, antonymes, recherche des citations, conseils d'écriture etc.
Il y a même une version pour iPhone/iPod Touch !


Si l'on cause traduction plus que définition, il y a Translate it! qui fait du très bon boulot.
Et également UltraLingua qui fait aussi bien dictionnaire que traducteur. Également dispo pour iPhone/iPod Touch.
Enfin, on peut très bien installer des dictionnaires bilingues dans l'application Dictionnaire de notre chère machine, il n'y a pas que des dictionnaires monolingue chez StarDict ;-)
J'en avais fait un post du temps des firmwares 1.x.x ; on peut faire manger à son podinou chéri ou à son iphone tous les dictionnaires que l'on peut donner à Dictionnaire (ou à l'application StarDict donc).
Ça se fera par le biais de l'application iphone/ipod touch weDict.